Il prof. Sergio della Valle ha conseguito la laurea in Ingegneria Meccanica presso l'Università di Napoli nel 1971. Nel 1974, al termine del servizio militare, svolto come ufficiale del Genio Aeronautico, è stato progettista dell'Alfa Avio presso la MTU di Monaco (DE).

Nel periodo 1974-78 svolge attività di ricerca presso l'Istituto di Meccanica applicata alle macchine della Facoltà di Ingegneria  dell'Università di Napoli Federico II ; dal 1978 è assistente ordinario di Meccanica applicata, e dal 1979 ricopre per incarico la cattedra di Meccanica del veicolo fino al 1983, quando diviene professore associato di Meccanica delle vibrazioni.

Dal 1986 è stato professore ordinario di Meccanica applicata alle macchine; dallo stesso anno, fino all'a.a. 2004-2005, è titolare della cattedra di Meccanica delle vibrazioni. Dall'a.a. 2004-2005 al 2009-2010 è titolare dei corsi di Dinamica delle macchine e dei sistemi meccanici  e Fenomeni dinamici nelle macchine; dal 2010, fino al 31/12/2011, è stato titolare del corso di Dinamica dei sistemi meccanici, rivolto agli allievi del Corso di Laurea Magistrale in Ingegneria Meccanica per la Progettazione e la Produzione.

Nel triennio 1986/89 è presidente del Corso di Laurea in Ingegneria Meccanica, e dal 1991 al 2003 è coordinatore del Dottorato di ricerca in Ingegneria dei Sistemi Termomeccanici. 

Nell'ambito del Gruppo nazionale di Meccanica Applicata (Italian Group of Mechanics for Machines and Mechanical Systems) , ha fatto parte della Giunta del GMA dalla sua fondazione, nel 1989, e ne è stato presidente dal 2001 al 2005. Nel maggio 2002 ha fondato il sito web del GMA, del quale è webmaster; fa attualmente parte della Giunta di presidenza del Gruppo in qualità di past president.

E' membro del Gruppo di Tribologia , dell'IFToMM , dell'AIMETA , dell'EUROMECH , dell'A.I.S.I. (Associazione Italiana di Storia dell'Ingegneria) .

Svolge attività di ricerca nel settore della dinamica lineare e non lineare delle macchine e dei sistemi meccanici; in tale ambito ha diretto numerose ricerche, è stato coordinatore o responsabile locale di Progetti di Rilevante Interesse Nazionale (PRIN), e chairman o presidente di sessione di numerosi congressi nazionali ed internazionali.

E' membro del Rotary Club Napoli Flegreo  (distretto 2100 del Rotary International), del quale è stato presidente per l'anno rotariano 2007/2008.

I suoi interessi personali riguardano prevalentemente la storia del Regno di Napoli e le stampe antiche di Napoli, argomenti sui quali è autore di diversi libri a stampa

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